Faema E61

Das Jahr 1961: Ein nicht nur für die Firmengeschichte der Faema, sondern auch für die Entwicklung der Espressomaschinen sehr bedeutendes Jahr. Faema lanciert das Modell E61.

Die Gestalt des Mythos
 In den Formen und in den Materialien bleibt sie der „guten alten Zeit“ treu. Doch das technische Innenleben der E61 ist auf dem neuesten Stand. Doch was ist so besonders an der E61? E61 hat als erste Espressomaschine eine volumetrische Pumpe, um dem Wasser den idealen Druck von 9 bar zu verleihen und diesen Druck während der Erogation konstant zu halten, was bei den Siebträgermaschinen nicht möglich war. E61 ist in der halbautomatischen Version „Legend“ und in der automatischen Version „Jubilé“ verfügbar.

Die Leidenschaft für Kaffee
Außerdem wurde durch die Preinfusionsmechanik das Heißwasser mit niedrigerem Druck zum Kaffeepulver geleitet, konnte dieses durchtränken und dem Kaffee Zeit zum Aufquellen geben, was eine optimale Extrahierung der organoleptischen Eigenschaften erlaubte.